Leivonta-aineiden värin mittaaminen
Tärkkelyksen, leivinjauheen, jauhojen ja mannasuurimoiden kaltaisiin leivonta-aineisiin sekä valmiisiin leivontasekoituksiin sovelletaan korkeita laatuvaatimuksia. Ne muodostavat monien pastatyyppien perustan, ja valmistajien ja jalostajien on taattava valvottu laatu. Silmämääräinen vertailu ihmissilmällä ei täytä tätä vaatimusta. Loppukuluttaja asettaa myös korkeat vaatimukset leivontaan ja ruoanlaittoon käytettäville elintarvikkeille.
Instrumentaalinen mittaus pitkälle kehitetyillä spektrofotometreillä on sitä vastoin helppo käyttää sekä laboratoriossa että tuotannossa, ja se mahdollistaa laadunhallinnassa tarvittavan tarkan valvonnan . Jauhemaiset näytteet asetetaan yleensä värimittalaitteen kyvetteihin, ja mittaustulokset saadaan muutamassa sekunnissa. Integroitu kolorimetrinen ohjelmisto tukee mittaustietojen arviointia ja jatkokäsittelyä.
Ratkaisumme leivonta-aineksia varten:
Agera
Värin mittaus “kuten silmä näkee”
-
0°/45° geometria
Tämä DIN-standardin mukainen geometria vastaa hyvin tarkasti värivaikutelmaa, jonka ihmissilmä saa näytteestä. -
Integroitu kamera
Integroitu kamera auttaa asettamaan näytteen tarkasti ja tallentamaan valokuvan mittaustietojen kanssa. -
Integroitu QC-ohjelmisto
Laitteeseen on integroitu EasyMatch QC Essentials -laadunvalvontaohjelmisto, joka tarjoaa kaikki tarvittavat väri-indeksit ja mittarit.
-
Koko spektri + UV
Ageran valaistusalue on 360-700 nm, joten se soveltuu myös optisesti kirkastettujen näytteiden mittaamiseen. -
Älykäs käyttöliittymä
Mittaustulokset voidaan helposti siirtää olemassa oleviin LIMS- tai SPC-järjestelmiin.
-
Mutkaton ja tarkka
Yksinkertainen "yhden kosketuksen" mittaus vähentää koulutusaikaa, optimoi työnkulun ja lisää tuottavuutta.
ColorFlex L2
Kompakti kolorimetrinen asema
-
Monet mittausaukot
Erilaisia mittausaukkoja (13 mm, 19 mm, 25,4 mm, 31,8 mm) monenlaisille näytteille.
-
Kompaktit mitat
CFL2 on 2,75 kg:n painonsa ja 16 cm:n (korkeus), 21 cm:n (leveys) ja 24 cm:n (syvyys) mittojensa ansiosta ihanteellinen kumppani laboratoriossa ja tuotannossa.
-
Integroitu Essentials 2.0 QC-ohjelmisto
Väripaikan visualisointi, spektrikäyrät, spektritiedot ja PASS/FAIL yksilöllisillä toleransseilla.
-
45°/0° geometria
CFL2 mittaa värin niin kuin ihmissilmä sen näkee. Joka päivä. Luotettavasti ja tarkasti.
-
Monissa versioissa
ColorFlex L2 on saatavana myös versioina Tomaatti, Kahvi ja Sitrus.
-
Mutkaton ja tarkka
Tuki Ohjattu apu. Vähentää koulutusaikaa, optimoi työnkulun ja lisää tuottavuutta.
Sovellusesimerkki:
Jauhemaiset leivonta-aineet, kuten jauhot, mannasuurimot, leivinjauhe tai tärkkelys, sekä valmiit leivontasekoitukset voidaan määrittää tarkasti värimetrisesti ColorFlex EZ:n kaltaisella spektrofotometrillä. Näin valmistajat voivat taata tasaisen ulkonäön ja luoda luottamusta tuotteeseen. Jauheet koostuvat pienistä hiukkasista. Tasaisen värin mittauksen varmistamiseksi on luotava tasainen pinta. Tätä tarkoitusta varten 64 mm:n pyöreään lasikyvettiin asetetaan reilu määrä jauhetta. Riittävä kerrospaksuus minimoi ympäristön valon vaikutukset ja takaa tarkat mittaukset.(50 mm:n kerrospaksuus tekee myös läpikuultavasta jauheesta tehokkaasti läpinäkymättömän heijastusmittauksessa.)Ennen...
Lisätietoja tästä aiheesta:
-
Katso video
-
ColorFlex L2 -esite
Paikallinen kumppanisi:
-
ELSCOLAB BV
-
Da Vincilaan 11 b
6716 WC
Ede Alankomaat -
+31 (0)342 42 60 80
HunterLab maailmanlaajuisesti:
-
Europe / Middle East / Africa
HunterLab Europe GmbH
-
Dr.-August-Einsele-Ring 15
82418 Murnau
-
+49 8841 9464
-
Headquarters, North / South America
Hunter Associates Laboratory, Inc.
-
11491 Sunset Hills Road
Reston, VA 20190-5280
-
+1 571 470 6028
-
Asia-Pacific
HunterLab Asia Limited
-
Flat E, 13F Leahander Centre,
28 Wang Wo Tsai Street,
Tsuen Wan,
New Territories,
Hong Kong -
+852 2406 1723
Kysy kysymyksesi täältä...
Haluaisitko puhua suoraan hakemuksestasi/näytteestäsi? Soita meille numeroon
Näytämme sinulle värimittausratkaisun tuotteellesi.
Tai täytä alla oleva lomake.
Kolorimetrian asiantuntijamme auttavat sinua mielellään!