Kahvin ja teen värin mittaaminen
Jotta paahtoasteiden arviointi olisi objektiivista, toistettavaa ja ymmärrettävää , tuottajat ja kahvipaahtimot tarvitsevat selkeitä ja luotettavia numeerisia arvoja. Onko jauhetun kahvin väri pikemminkin sinistä, harmaata vai ruskeaa? Vai onko kahvipapu vielä sinertävä tai jo harmaantunut paahtamisen aikana? Tämän arvioiminen on ihmissilmälle lähes mahdoton tehtävä. Värisävy, voimakkuus ja kirkkaus tekevät värin tunnistamisesta monimutkaista ja erittäin vaikeaa. HunterLabin värimittalaitteet analysoivat väriarvot tarkasti, luotettavasti ja ihmisestä ja ulkoisista vaikuttavista tekijöistä (valaistusolosuhteet) riippumatta sekä kahvin että irtoteen osalta.
Tuorejauhetun kahvin väri on tärkeä laatuindikaattori, jota seurataan tarkasti tuotannon aikana, sillä kahvin paahtoaste vaikuttaa suoraan sekä tuoreen juoman makuun että ulkonäköön. Instrumentaalinen värinmittaus HunterLab -mittalaitteilla on helppo suorittaa ja takaa luotettavan testauksen korkeimpien vaatimusten täyttämiseksi.
Suositellut indeksit kahvin värin mittaamista varten
Teollisuuden kahvituotteille on kolme erityisindeksiä, jotka voidaan asettaa sekä laiteohjelmistossa että ohjelmistossa:
SCAA/G – Specialty Coffee Association of America -järjestön (www .scaa.org) käyttöön ottaman Gourmet Coffee Scale -mittakaavan Agtron-numero . Tämä asteikko perustuu SCAA:n visuaalisiin väristandardeihin, joita käytetään kahvijauheen värin luokitteluun.
SCAA/C – Specialty Coffee Association of American käyttöön ottaman kaupallisen kahviasteikon Agtron-numero, joka perustuu SCAA/G-asteikkoon.
HCCI – Hunter Coffee Colour Index, joka perustuu 640 nm:n heijastuskykyyn; yleinen mittausmenetelmä, jota monet paahtimot käyttävät.
Tämä voidaan mukauttaa myös muihin aiemmin käytettyihin indekseihin.
Ratkaisumme kahvijauhetta/papuja varten:
ColourFlex L2 Kahvi
Kompakti kolorimetrinen asema
-
Monet mittausaukot
Erilaisia mittausaukkoja (13 mm, 19 mm, 25,4 mm, 31,8 mm) monenlaisille näytteille.
-
Kompaktit mitat
CFL2 on 2,75 kg:n painonsa ja 16 cm:n (korkeus), 21 cm:n (leveys) ja 24 cm:n (syvyys) mittojensa ansiosta ihanteellinen kumppani laboratoriossa ja tuotannossa.
-
Integroitu Essentials 2.0 QC-ohjelmisto
Väripaikan visualisointi, spektrikäyrät, spektritiedot ja PASS/FAIL yksilöllisillä toleransseilla.
-
45°/0° geometria
CFL2 mittaa värin niin kuin ihmissilmä sen näkee. Joka päivä. Luotettavasti ja tarkasti.
-
Monissa versioissa
ColorFlex L2 on saatavana myös versioina Tomaatti, Kahvi ja Sitrus.
-
Mutkaton ja tarkka
Tuki Ohjattu apu. Vähentää koulutusaikaa, optimoi työnkulun ja lisää tuottavuutta.
Aeros Coffee
Laboratoriolaite värin ja rusketusasteen mittaamiseen
-
Kosketukseton mittaus
Anturi havaitsee näytteen ilman kosketusta ja ilman, että mittaus tapahtuu muovin tai lasin läpi.
-
Suuri pinta-ala
Pyörivä näytelevy tallentaa 177,25 cm2 näytettä 35 mittauksessa 5 sekunnissa.
-
Integroitu QC-ohjelmisto
Laitteeseen on integroitu EasyMatch QC Essentials -laadunvalvontaohjelmisto, joka tarjoaa kaikki tarvittavat väri-indeksit ja mittarit.
-
Älykäs korkeussäätö
Etäisyysanturi kompensoi automaattisesti epäsäännöllisten näytteiden korkeuserot. -
Älykäs käyttöliittymä
Mittaustulokset voidaan helposti siirtää olemassa oleviin LIMS- tai SPC-järjestelmiin. -
Mutkaton ja tarkka
Yksinkertainen "yhden kosketuksen" mittaus vähentää koulutusaikaa, optimoi työnkulun ja lisää tuottavuutta.
Mitataanko irtoteen tai nestemäisen teen tai kahvin väri? Keskustele kanssamme, meillä on ratkaisu myös näihin sovelluksiin!
Tutustu siihen, miten voit määrittää kahvisi väriprofiilin. Tarjoamme räätälöityjä ratkaisuja näihin erityisvaatimuksiin!
Lisätietoja tästä aiheesta:
-
Esite "Kahvin, kaakaon ja teen värinmittaus"
Paikallinen kumppanisi:
-
ELSCOLAB BV
-
Da Vincilaan 11 b
6716 WC
Ede Alankomaat -
+31 (0)342 42 60 80
HunterLab maailmanlaajuisesti:
-
Europe / Middle East / Africa
HunterLab Europe GmbH
-
Dr.-August-Einsele-Ring 15
82418 Murnau
-
+49 8841 9464
-
Headquarters, North / South America
Hunter Associates Laboratory, Inc.
-
11491 Sunset Hills Road
Reston, VA 20190-5280
-
+1 571 470 6028
-
Asia-Pacific
HunterLab Asia Limited
-
Flat E, 13F Leahander Centre,
28 Wang Wo Tsai Street,
Tsuen Wan,
New Territories,
Hong Kong -
+852 2406 1723
Kysy kysymyksesi täältä...
Haluaisitko puhua suoraan hakemuksestasi/näytteestäsi? Soita meille numeroon
Näytämme sinulle värimittausratkaisun tuotteellesi.
Tai täytä alla oleva lomake.
Kolorimetrian asiantuntijamme auttavat sinua mielellään!